מועדון הקצינים של הכוחות המזוינים של איטליה (CUFA) לקח חלק בשבוע של המטבח האיטלקי בעולם שאורגן על ידי שגרירות איטליה בפדגוריצה (מונטנגרו), עם סגן השף מאסימו ביאלה ושף הסו שלו שנבחר על ידי רב"ט אנג'לו סרצ'ילו. .
כעת במהדורה הרביעית שלו, השנה מבקש האירוע לשפר את הרעיון של תזונה ים תיכונית, מודל תזונתי האופייני לאגן הים התיכון המבוסס על צריכת מזון טרי, טבעי, עונתי ומקומי ממוצא צמחי. השומנים הנמוכים הכלולים בתזונה זו הופכים את התזונה הים תיכונית למודל תזונה בריא ומאוזן.
השנה, אפוא, חינוך המזון שזור ברצון לשפר את מוצרי המזון האיטלקיים, הייחודיים בסוגם, כמו גם הידועים והנפוצים ביותר בעולם.
שיתוף הפעולה בין השגרירות האיטלקית בפדגוריצה ל- CUFA איפשר את הצלחת הסקירה הזו, והפך אותו למגוון מבחינת האירועים ועשיר עבור האורחים.
הוערך במיוחד במהלך ערב הבישול של המופע, בנוסף לפיצה האיטלקית המצוינת, שהכין סו שף צ'רסיאלו, גם הפסטה עם פסטו טרי מאת השף ביאלה.
