אתמול, במסגרת היוקרה של בית הקפה מילאנו בוושינגטון, שתמיד אירח את האירוע, טקס הענקת הפרס של "פרס המצוינות האיטלקית", כעת במהדורה השישית שלו.
הפרס שהגה העיתונאי מאסימו לוסידי, שקיבל את אימפרמטורו של נשיא הרפובליקה האיטלקית סרחיו מטארלה, רואה בין הזוכים את השף, ממועדון הקצינים של הכוחות המזוינים של איטליה בהנחיית קולונל אטיליו קורטון, הסגן מאסימו ביאלה. סעיף "אומנות ומלאכות.
"אני ממש שמחה מההכרה החשובה הזו, שניתנת לי ברגע חשוב בקריירה שלי, ומאשרת מסע ארוך של מחקר, מחויבות ומסירות למטבח. אני מקדיש את הפרס הזה למשפחתי ולגנרל אנזו ווצ'ארארלי, ראש צוות הביטחון, שתמיד האמין בי ותמך בי בצמיחה המקצועית שלי ". - העיר השף במהלך נאומו.
המכללה. קורטון הדגיש כי: "זו הכרה, המדגישה כיצד אפילו משרד הביטחון, באמצעות חיילים, מבטא כישרונות בתחומי מצוינות וכיצד כוחות הצבא כיום מייצגים מציאות העומדת לרשות 'מערכת המדינה' המציעה לקהילה שירות החורג חובות הגנה גרידא. "
הוא הוסיף: הענקת "פרס המצויינות האיטלקית" פירושה אפוא להיות שגרירים של תרבות של חדשנות. תרבות שבאה לידי ביטוי בדיוק באמצעות מימוש פרויקטים כמו היום ושפותחת אותנו לרנסנס מודרני חדש, שלכל אחד מאיתנו מוטלת החובה לקדם ולהפיץ. "
"מדוע חדשנות קשה" המשיך הבמאי, "ואומץ לבד לפעמים אינו מספיק כדי להתגבר על האופוזיציה, על חוסר האמון, העלויות והקשיים הרבים שנתקלים לעתים קרובות כאשר אנו מציעים משהו חדש ומהפכני. האומץ שהיה לכולם כאן צריך לתמוך, להגן עליו ומעל לכל צריך לתגמל אותו, מכיוון - כפי שאמר חדשן גדול כמו אדריאנו אוליבטי - חלום נראה כמו חלום עד שתתחיל לעבוד עליו. ואז זה יכול להפוך למשהו גדול לאין שיעור ".
"תודה לכולכם ששיתפתם את החלום הזה איתנו וכל משפחת ההגנה", סיכם אל"מ קורטון.
