האירוע, המאורגן בסינרגיה בין משרד הבריאות עם משרד המדיניות החקלאית, המזון והייעור והפיקוד הכללי של קרביניירי, יתקיים בתאריכים 9 ו -10 ביולי, באודיטוריום של אקספו ביתן האיטלקי במילאנו 2015.
כדי להמחיש את הנקודות האקטואליות נכחו סן. פרופ ' אנדראה אוליברו, סגנית השר למדיניות חקלאות, מזון וייעור, כב ' ביאטריס לורנזין, שרת הבריאות והמפקדת הכללית של קרביניירי, הגנרל טוליו דל סט.
בין הנושאים שנחשפו עלה כי בין ההיבטים שזוכים לתשומת לב מתמדת ניתן למנות הונאות בתחום המזון. העניין הגובר במזון והמחזור החשוב שמקיף אותו, שניהם בעלייה לא רק באיטליה, יכולים למשוך את אלה שבמגזר זה רואים אפשרות להרוויח קלים וחסרי מצפון לבריאות האזרחים.
הבעיה משפיעה על הרשויות מבחינה תוצרתית, כלכלית, מסחרית ומשפטית (זהו סוג של פשע שאינו מזוהה במפורש במערכת המשפט שלנו, אך הוא דינו שכן הוא נופל בעבירות פליליות אחרות). אך מעל לכל, הנושא רלוונטי לסיכונים הבריאותיים שלפחות ברמה הפוטנציאלית עומדים בבסיס כל הונאה וכל ניאוף.
המודל לבטיחות המזון האיטלקי והרשת המאפשרת לו לפעול הועשרו בחודשים האחרונים בפרק חדש, המתייחס למאבק נגד הונאות, לאור העניין שהנציבות האירופית מגלה גם בנושא. . איטליה נמצאת בחזית ומשתתפת באופן פעיל בבניית הרשת שתתמוך בזו של גופי המשטרה, עמה היא תדון כל העת: פרויקטים כבר מתנהלים שרואים גופים אזרחיים ומשטרתיים זה לצד זה במאבק בהונאות, למשל בתחום תוספי המזון.
.jpg)
לתמיכה בהצהרות אלה ישנם נתונים אשר לרגל מסיבת העיתונאים נחשפים בפורטל האינטרנט, הכלול בדו"ח השנתי לשנת 2014 של התוכנית הלאומית המשולבת, כלי תכנון המשותף לכל רשויות המגזר, בתיאום משרד הבריאות, ואשר משתפים פעולה המשרד למדיניות חקלאית, מזון וייעור, המשרד לאיכות הסביבה והגנה על השטח והים, האזורים והמחוזות האוטונומיים, סוכנות המכס והמונופולים, המחלקות המתמחות בפיקוד קרביניירי, חיל היערות הממלכתי, רשויות הנמל והגוארדיה די פיננזה.
נתוני 2014 נותנים מושג לגבי מוצקותה ונימיונותה של מערכת בטיחות המזון האיטלקית; יש לזכור כי הנתונים המתייחסים לתחום המזון מלווים את אלה, לא פחות חשובים, הנוגעים לבריאות הווטרינריה ולרווחת בעלי החיים.
רשויות הבריאות המקומיות (ASL), באמצעות שירותי היגיינה וטרינרית ומזון בטיחות ותזונה מוסמכים, ביצעו 171.327 בדיקות ו -8.051 ביקורת במפעלים למזון שמקורו בבעלי חיים (וציינו 16.946 אי התאמות הקשורות לתנאים וציוד מבניים. ) ובקרה על 287.823 יחידות הפעלה של חברות מזון (גילוי 50.720 אי סדרים, בעיקר בתחום הקייטרינג, ואחריהם יצרנים ואריזות שמוכרים בעיקר בקמעונאות).
אי ההתאמות שנמצאו נגעו, לרוב, להיגיינה כללית ואנשי כוח אדם, מבנים ו- HACCP (נהלים שמטרתם למנוע את הסכנות בזיהום מזון, ed). 110.757 דגימות נותחו על ידי מעבדות רשמיות, מתוכן 2.008 נמצאו כלא תואמות. בגין העבירות שנמצאו, 66.628 צעדים מינהליים אומצו על ידי ה- ASL ו- 1.115 דוחות פשע הועברו לרשויות השיפוטיות.
ביישום התוכנית הלאומית לחקר שאריות 2014, נותחו 40.806 דגימות, מתוכן 16.276 לחיפוש שאריות של חומרים השייכים לקטגוריה A (שווה ל -39.9% מכלל הניתוחים) ו -24.530 לחיפוש אחר שאריות של חומרים השייכים לקטגוריה B (שווה ל 60.1%).
.jpg)
בקרת הגבולות, אבן פינה נוספת בשרשרת בטיחות המזון, מתבצעת ישירות על ידי משרדי הפריפריה של משרד הבריאות (PIF ו- USMAF), בתיאום עם סוכנות המכס והמונופולים. אני רוצה להזכיר לך כמה חשובה מבחינת נפחים ויעילות פעילות זו שהמשרד מבצע ישירות; בסך הכל, משרדינו ביצעו בדיקות תיעודיות בלמעלה מ- 200.000 קבוצות, בדיקות פיזיות במעל 25.000 משלוחים, מעל 7.000 ודגימה. רשמנו 440 "אי קבלות" של משלוחים בשטח האיחוד האירופי.
מסגרת הבקרה הרשמית הושלמה עם פעילות ממוקדת שבוצעה בשטח על ידי המשטרה להגנת הבריאות - NAS.
הפעילות הועשרה בתרומת הפיקוח המרכזי להגנת האיכות והדיכוי של הונאות במוצרי חקלאות של ה- MIPAAF (ICQRF), לשליטה באיכות המוצר ולמאבק בהונאות של מוצרי מזון גנריים ושל מוצרים שונים. כוחות משטרה שיפוטיים: רשויות נמל, קרביניירי למדיניות חקלאית ומזון - NAC, חיל היערות הממלכתי, משטרת האוצר, סוכנות המכס והמונופול.
עם זאת, איננו יכולים לאכזב את תחומי בטיחות המזון באופן כללי, ובפרט בתחום ההונאה; ובתרחיש זה יש לראות את הכנס, שייתן את ההזדמנות, ביום הראשון לעבודות, להמחיש את הטכנאים האורחים, המגיעים ממדינות המשתתפות בתערוכה מכל רחבי העולם, במפגשים שונים המאופיינים באזור המוצא הגאוגרפי של דוברים, המערכת האיטלקית ומעודדים דיון בין נציגים על הפעולות היעילות ביותר ועל הסיכויים ליצירת רשת שיתופית רחבה אף יותר מזו הקיימת.
ביום השני, תוצרי הייצור האיטלקיים והפעולה של הטכנאים שלנו יוצגו גם בביקורים בחוות ומפעלי ייצור, המאורגנים יחד עם עמותות התעשייה.
ויוו היא התקווה שתדמיתה של איטליה תתחזק עוד ובמקביל יועשרו נקודות המבט העולמיות להילחם במכת הזיוף, ברוח התערוכה האוניברסאלית לשנת 2015.
מי הם NAS
.jpg)
האנטישופיסטיקציות ויחידות הבריאות (NAS) אחראיות לביצוע משימות מוסדיות מרובות ומגוונות, שסוכמו לאחרונה בצו השרים מיום 26.02.2008, בתוספת צו השרים מיום 28.10.2009, שמטרתו בעצם להבטיח בטיחות בארבעה אזורי מאקרו:
• מזון (בריאות המזון ובעלי החיים),
• בריאות (בריאות ציבורית ופרטית, מקצועות בריאות ואמנויות, חיות מחמד, אנטי-סמים, תרופות וצעצועים),
• מקומות עבודה וכימיה.
אנשי צבא נאס משתתפים בקורסי הכשרה רב תחומיים של משך זמן שונה, בהתבסס על מעגל לימודים המאפשר לקצינים להשיג תואר ב"משפט "ו / או תואר ראשון במדעי הביטחון ותואר מומחה. ב"מדעי ביטחון פנים וחוץ "ולפקחים את התואר הראשון ברמה" מפעילי ביטוח לאומי ". יתר על כן, חלק מצוות המרשלים, שהשתתף בקורסים ובמאסטרים ייעודיים, מחזיק בכישורים של "מפקח חקירות נגד התרופות" ו"טוענים בשמן ".
האנטיסופיסטיקציות של קרביניירי ויחידות בריאות (NAS):
• לממש את התפקידים של המשטרה המשפטית בהנהגת הרשות השופטת, כפי שהם נחשבים "PG שירותים" על פי אמנות. 56 cpp;
• ביצוע, כגופים מפקחים במגזרים המכוסים באמנות. 4 של DM 26.02.2008, פעילות מנהלית של טבע מניעתי שיכול להתפתח חקירות המשטרה המשפטית;
• לפעול ביוזמה או באמצעות משלחת של הרשות השופטת או לבקשת משרד הבריאות או של הנשק הטריטוריאלי וכן על פי המלצת האזרחים.
מוניקה פאלרמו
.jpg)
.jpg)
(צילום של המחבר)
